ラインナップ

メニューは約100種。
日によってパンのメニューを変えて複数の生地から数点選び、その生地から色々なパンを作っています。

長時間熟成生地

北海道産小麦とドイツ産小麦を使用。じっくりと熟成発酵させた濃厚な香りのハード生地。

北海道産小麦のフランス生地

北海道産小麦を使用。香ばしさとサクッともっちり感が特徴。

ライ麦生地

ドイツ産の小麦とライ麦を使用。自家製サワー種を使ったお食事パン。スライスしてお召し上がりください。サンドイッチのパンとしても是非。

パン・オ・ルヴァン生地

自家製レーズン酵母で作ったお食事パン。心地のよい酸味がハムやチーズ、ワインに合います。

やわらか食パン生地

北海道産小麦と生クリーム、バター、きび砂糖使用。ほんのり甘くやわらかしっとり食パン。

全粒粉生地

宮崎県産小麦と国産全粒粉を使用。外はさっくり、中はしっとりサンドイッチにオススメ。

クロワッサン生地

福岡県産小麦にバターたっぷりのサクサク生地。

ベーグル生地

北海道産小麦とドイツ産ライ麦粉を使用したむっちりベーグル生地。

ブリオッシュ生地

北海道産小麦にバターと美郷町産卵たっぷりのリッチな生地。しっとりふわふわ豊かな食感。

フォカッチャ生地

北海道産小麦にじゃがいもとオリーブオイル、グラナパダーノチーズを練り込んだ風味豊かな生地。

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